Descrizione
Cucina a legna Etna: dal design contemporaneo, con porta fuoco e porta forno realizzate in ghisa smaltata di grosso spessore, maniglie cromate e struttura esterna disponibile nei colori: nero, bianco e bordeaux. Come opzione è possibile richiedere anche il cassettone porta oggetti scorrevole, posto nella parte inferiore.
Soddisfa anche differenti esigenze di utilizzo, ad esempio il piano cottura può essere scelto tra:
- Piano classico, realizzato in interamente ghisa di grosso spessore, dotato di ampi cerchi progettati anche per l’utilizzo con paiolo;
- Piano contemporaneo, realizzato in acciaio di grosso spessore contenuto in una elegante bordatura perimetrale in acciaio inox oppure in acciaio smaltato nero, dotato di ampi cerchi progettati anche per l’utilizzo con paiolo;
- Piano moderno, composto da una superficie elegante in vetroceramica nera e una struttura sottostante in solida ghisa, che consente di scegliere se cucinare sulla vetroceramica in modo dolce oppure sulla ghisa in modo più deciso.
La camera di combustione è molto ampia e può contenere ceppi di legno lunghi fino a 50 cm; è dotata di un grande cassetto per la raccolta della cenere e i protettori interni sono di grosso spessore, realizzati in vermiculite ad alta densità, con il fondo di battuta della legna realizzato in ghisa di grosso spessore.
Il forno è in acciaio inossidabile, per rendere semplice la pulizia, con una robusta porta vetrata per consentire un’ampia visione delle pietanze in fase di cottura al forno. Il forno è progettato per consentire una qualità di cottura professionale, con una distribuzione costante del calore verso i cibi, e in grado di raggiungere elevate temperature, necessarie per specifiche tecniche di cottura.
